CARTE
l'auberge andré
En raison de notre savoir-faire maison, L'Auberge André se réserve le droit d'être en rupture de certains produits pendant un service, Merci de votre compréhension
A partager avec votre apéritif
Planche de Saucisson Fuet
Accompagnée de ses condiments et Toasts grillés
Prix: 9.90€
9.90€
Pâté Basque au piment d’Espelette
Accompagné de ses condiments et Toasts grillés (190grs)
Prix: 9.90€
9.90€
Assiette de Jambon Serrano & Brebis
Prix: 9.90€
9.90€
Rabas de Calamars & sa crème au Curry
Prix: 6.90€
6.90€
Croquettes de Serrano Ibérique
Prix: 6.90€
6.90€
Proposé par 
Nos entrées
Velouté de Potimarron & Butternut maison accompagné de sa crème truffée & sa saint-jacque snackée
Prix: 14.90€
14.90€
Chiffonnade de Truite Fumée Maison & sa crème légère aux Herbes accompagnée de son Blinis maison
Prix: 15.90€
15.90€
Terrine Printanière : Poireaux au Bouillon Pot au Feu, Aiguillettes de Canards, Foie Gras
Prix: 14.90€
14.90€
Crottin de Chavignol AOP chemisé de Lard des Pyrénées accompagné de son pressé de lentilles
Prix: 15.90€
15.90€
Transparence de Foie Poêlé accompagnée de pommes & endives rôties & son caramel au Piment d'Espelette
Prix: 16.90€
16.90€
Planche de chiffonnade de Jambon Serrano Gran Reserva 24 mois
accompagnée de son toast campagnard & son beurre conviette demi sel
Prix: 13.90€
13.90€
Proposé par
Nos Poissons
Maigre grillé à la Plancha arrosé de son Beurre Blanc au Champagne
Prix: 24.90€
24.90€
Noix de Saint-Jacques fraîches snackées servi dans leurs écrins & sa trilogie de saveurs
Prix: 26.90€
26.90€
Filet de Bar grillé à la Plancha & son Beurre Blanc au Champagne
Prix: 24.90€
24.90€
Proposé par
Nos Viandes
Emincé de Magret de Canard env.300g & sa sauce marchand de vin
Origine : France
Prix: 24.90€
24.90€
Le Plat du Chef
en fonction du marché
Prix: 22.90€
22.90€
La Panière de Frites en supplément
Prix: 4.90€
4.90€
Joues de Porc confites & sa sauce tomate aux légumes & Chorizo
Origine: France
Prix: 23.90€
23.90€
Parfait de Boeuf Braisé & sa sauce Civet
Origine: Race Bovine Normande
Prix: 22.90€
22.90€
Le Bol de salade mesclun en supplément
Prix: 4.90€
4.90€
La véritable Poule au Pot maison façon "Henri IV" accompagnée de son écrasé de pomme de terre & ail confite
Prix: 24.90€
24.90€
La brochette de Tête de Veau façon cromesquis
Prix: 23.90€
23.90€
Proposé par
Végétarienne
L'Assiette végétarienne
Légumes du moment, potatoes , salade …
Prix: 21.90€
21.90€
Proposé par
Fromage
Planche d’assortiment de 5 Fromages affinés " Sélection du Chef "
Prix: 11.90€
11.90€
Proposé par
Pour terminer en Gourmandise
Fondant au Chocolat maison " Valrhona Tropilia Noire 70% " & son sorbet du moment
Prix: 10.90€
10.90€
Crème Brulée maison aux véritables gousses de Vanille Bourbon de Madagascar
Prix: 8.90€
8.90€
Feuilleté aux pommes caramélisées & sa sauce chocolat - noisette " Valrhona " maison accompagné de sa glace du moment
Prix: 9.90€
9.90€
Véritable Poire Belle Hélène
Poire pochée maison, sauce chocolat " Valrhona " & sa boule de glace vanille
Prix: 9.50€
9.50€
Clafoutis aux pommes caramélisées, caramel beurre salé & sa boule de glace vanille
Prix: 9.90€
9.90€
Sabayon maison aux Clémentines & sa crème légère au Cointreau
Prix: 8.90€
8.90€
Dessert du moment
Prix: 8.90€
8.90€
Proposé par
Les Coupes Glacées
Dame Blanche
Glace vanille, sauce chocolat et sa chantilly
8.90€
8.90€
Café liégeois
Glace vanille & café, caramel moka, expresso et chantilly
8.90€
8.90€
Proposé par
Nom du responsable : EMILIE GAILLARD
Adresse : 1place du grand port 33880 CAMBES
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
